Μετά το πρωινό αναχωρούμε για τον πρώτο μας σταθμό τον Πλακιά όπου θα έχουμε την ευκαιρία να απολαύσουμε και τον καφέ μας.. Συνεχίζουμε για το χωριό Δαμνόνι . Το Δαμνόνι βρίσκεται 35 χλμ νότια του Ρεθύμνου και 5 χλμ ανατολικά του Πλακιά σε μια πεδιάδα με ελαιώνες που διαρρέουν ρέματα που μεταφέρουν νερό από το όρος της Κουρούπας . Θα καταλήξουμε στο πανέμορφο εκκλησάκι αφιερωμένο στον Άγιο Παΐσιο, τον Άγιο της καρδιάς μας των νεότερων χρόνων. Η οικογένεια Μαστραντωνάκη, από το χωριό Λευκόγεια της Επαρχίας Αγίου Βασιλείου Ρεθύμνης, από ευγνωμοσύνη προς τον Άγιο Παΐσιο τον Αγιορείτη , οι πρεσβείες του οποίου στάθηκαν ευεργετικές σε μια δοκιμασία τους, θέλησε σε δικό της κτήμα στην περιοχή Δαμνόνι, σε έναν τόπο βραχώδη και δυσπρόσιτο, να αναγείρουν ένα μικρό αλλά περικαλλή ναό προς τιμή Του. Είναι ένα μικρό εκκλησάκι χτισμένο σε βραχώδη περιοχή, με εύκολη πρόσβαση και πανοραμική θέα. Η εκκλησία είναι αφιερωμένη στον Άγιο Παΐσιο και η τοποθεσία προσφέρει μαγευτική θέα στην ακτογραμμή και το Λιβυκό Πέλαγος. Η εκκλησία βρίσκεται κοντά στην παραλία Αμμουδάκι και είναι προσβάσιμη από την περιοχή Δαμνόνι, μετά τα Λευκώγεια. Μπορείτε να ακολουθήσετε τον δρόμο προς την παραλία Αμμούδι και να δείτε την ταμπέλα για την εκκλησία του Αγίου Παϊσίου. Η περιοχή είναι γνωστή και για τις ιππασίες, με διαδρομές που περνούν από ελαιώνες και την ακτογραμμή, φτάνοντας μέχρι την εκκλησία. Συνεχίζουμε για το χωριό Πέραμα και μέσα από μια θαυμάσια ορεινή διαδρομή θα φτάσουμε στα Ανώγεια. Χάρη στο σεβασμό και την αγάπη που αποδίδουν οι Ανωγειανοί στην πολιτιστική κληρονομιά, στα ήθη και στα έθιμά τους, τα Ανώγεια θεωρούνται το επίκεντρο του σύγχρονου Κρητικού πολιτισμού. Θα έχουμε χρόνο για φαγητό . Στην συνέχεια θα ξεκινήσουμε την επιστροφή μας για το Ηράκλειο
